Fricassé de frango da Lio

Você conhece esse prato? Se não, tem que experimentar porque é a verdadeira delícia.

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite normal ou light
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso normal ou light
• 50 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água ou caldo frango cozido
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Cozinhei o frango ao seu gosto e deixe com o minimo caldo e desfiado.
2. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e caldo ou a água
3. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
4. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
5. Leve ao forno até borbulhar

 

Sirva com arroz branco