Torta Holandesa da Lio

Esse torta é muito boa, principalmente em ocasiões especiais

Ingredientes:

Creme

  • 1 xícara de margarina normal ou Light
  • 1  xícara de açúcar refinada
  • 1 lata de creme de leite normal ou Light sem soro
  • 1/2 de leite condensado normal ou Light
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar) (Opcional)

Base

  • 200g de biscoito maizena

Cobertura de Ganache

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite normal ou Light sem soro
  • 1 colher pequena  de margarina

Lateral

  • 1 pacote de biscoito calipso ou tortinha

Modo de Preparo

Creme:

  1. Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme mais ou menos branco
  2. Acrescente o leite condensado e continue batendo
  3. Coloque o creme de leite e mexa bem
  4. Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.

Cobertura: (Deixe pra fazer por Ultimo)

  1. Pique em pedacinhos o chocolate em uma vasilha e reserve.
  2. Em seguida, pegue uma panela, coloque o creme de leite sem o soro e leve ao fogo até esquentar.
  3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate.
  4. Mexa o chocolate até que derreta completamente. A mistura tem ficar bem homogêna e lisa.
Montagem:
  1. Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe manteiga.
  2. Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.
  3. Leve para gelar por, no mínimo, 2horas
  4.  Depois coloque a cobertura

Obs: Usar forma de fundo falso.

Obs: Coloque o creme de leite na geladeira 1 dia antes, assim facilita para retirar todo o soro.

No final, a sua torta vai ficar assim:

Depois use e abuse da sua criatividade para decorar, veja como como ficou linda.

Beijocas

Essa delícia é feita por uma massa leve e fria, não dura muito tempo,  com cobertura de chocolate e bolachas em volta, este doce tem origem na cidade de Campinas – SP.

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