Bolo de arroz

Vi essa receita no Programa da Ana Maria Braga, no momento não acreditei que seria tão boa essa receita, até que  fiz e é simplesmente MARAVILHO.

Experimente…

Arroz, bolo, Receita

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz cru

• 4 xícaras (chá) de água

• 1 xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de óleo

• 4 ovos • 1 xícara (chá) de coco ralado

• 1 xícara (chá) de queijo ralado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
1. Numa tigela coloque o arroz cru de molho na água.
2. No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente o leite e bata bem. Adicione o açúcar, o óleo e os ovos e bata novamente.
3. Depois de batido, coloque o coco ralado e o queijo ralado e bata. Desligue o liquidificador junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.
4. Coloque a massa numa forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.